SERRANO – Será inaugurado no próximo sábado (7), o Centro de Referência de Segurança Alimentar e Nutricional (Cresan), localizado na Av. das Juçareiras, S/N Bairro Santo Antônio em Serrano do Maranhão. A obra é uma realização do governo do Estado em parceria com prefeitura de Serrano, através da Secretaria Municipal de Assistência Social, e da Secretaria de Estado do Desenvolvimento Social (Sedes). A solenidade de inauguração está confirmada para começar às 10:00 horas da manhã de sábado, dia 7.
Em fevereiro deste ano, o prefeito municipal de Serrano do Maranhão, Jonhoson Medeiros Rodrigues (Maguila), juntamente com o Secretário Municipal de Assistência Social do município, Merisson Abreu, estiverem presentes na Secretaria de Estadual de Desenvolvimento Social (SEDES), onde foram recebidos pela Secretária Adjunta de Desenvolvimento Social, Lourvidia Araújo, responsável pelo sistema de segurança alimentar e nutricional do Estado. Na oportunidade, o prefeito de Serrano do Maranhão assinou o termo de cooperação entre o município e o Estado para a gestão, funcionamento e implementação da primeira Cozinha Comunitária da história do município.
Serrano do Maranhão é o primeiro município da região a ser contemplado com o projeto da Cozinha Comunitária que já está pronta e será inaugurada no próximo sábado.
“Sem dúvida, daremos um passo gigantesco na área da Segurança Alimentar e Nutricional no nosso município com a implantação e funcionamento da primeira cozinha comunitária da história do município. Essa é uma das prioridades do nosso governo, pois entendemos que a insegurança alimentar não está ligada apenas à escassez de alimentos, mas sim à dificuldade de acesso aos alimentos e aos meios de produção. A fome e a desnutrição formam um círculo vicioso, agravando a pobreza, produzindo efeitos irreversíveis, tanto físicos quanto psicológicos, aspectos muito preocupantes para todos nós”, afirmou Maguila, prefeito do município.
Ainda segundo o prefeito Maguila, sua determinação é exatamente que a cozinha comunitária não sejam apenas mero local de alimentação, mas sim espaços onde a população beneficiária possa usufruir plenamente de serviços que vão além da alimentação, e tenham nele uma referência nas áreas educacional, nutricional, de lazer e saúde.
A Cozinha que será inaugurada em Serrano terá a capacidade de produzira 500 refeições diárias para atender o público referenciado pelo Centro de Referencia de Assistência Social-CRAS. O acesso aos serviços das cozinhas comunitárias é universal, ou seja, para todos, contudo o programa e as suas atividades foram idealizadas para o atendimento de indivíduos referenciados nos serviços de assistência social no âmbito do município, como os Centros de Referência em Assistência Social (CRAS), com foco na oferta de refeições e o desenvolvimento de ações relativas ao fortalecimento da cidadania, geração de trabalho e renda, formação profissional e educação em segurança alimentar, nutricional e alimentação saudável, entre outros.
Para Merisson Abreu, Secretário Municipal de Assistência Social, as estruturas da primeira cozinha comunitária de Serrano do Maranhão serão transformadas em Centros de Referência de Segurança Alimentar e Nutricional no município, onde, além de servir alimentação adequada à população em situação de vulnerabilidade social e nutricional, serão também espaços para a realização de oficinas de Educação Alimentar, orientação nutricional, cursos profissionalizantes na área, entre outras atividades afins.
Atualmente a politica de Segurança Alimentar e nutricional do município de Serrano esta vinculada a Secretaria Municipal de Assistência Social.
A execução do programa de expansão das Cozinhas Comunitárias no Maranhão é de responsabilidade da Secretaria de Estado do Desenvolvimento Social (Sedes), em parceria com as prefeituras. Segundo Márcio Honaiser, Secretário de Desenvolvimento Social, dados da Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílio (PNAD/IBGE 2013) apontaram que 60,9% da população maranhense se encontra em situação de insegurança alimentar e nutricional, sendo 37,1% em insegurança alimentar leve; 13,9% em insegurança alimentar moderada; e 9,8% em situação grave de insegurança alimentar. Os números apresentados pela PNAD que fazem do Maranhão detentor do o maior índice de insegurança alimentar do Brasil.
Com base nessa realidade, o Governo do Maranhão instituiu o Plano de Ações “Mais IDH”, com o objetivo de promover ações que combatam a pobreza extrema e superem as desigualdades sociais no meio urbano e rural do Estado. “E as Cozinhas Comunitárias integram as políticas públicas para o enfrentamento dessa problemática”, enfatizou o secretário.
A Cozinha Comunitária de Serrano do Maranhão será destinada ao preparo de refeições saudáveis, nutricionalmente balanceadas e de qualidade, que serão ofertadas gratuitamente à população em situação de insegurança alimentar e nutricional, garantindo a esse público o direito humano à alimentação adequada. Visa, ainda, promover Educação Alimentar e Nutricional associada à prática de atividades físicas, reduzir os transtornos alimentares, promover capacitação na área de gastronomia, e contribuir para o fortalecimento da comercialização da agricultura familiar no município.
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